LE MUST

1 formule pour 2 concepts (Min 20 personnes)

 

a) L’apéritif dinatoire V.I.P pour l’ accueil de vos invités

b) La formule « Prestigieuse » pour vos convives du soir

 

L’apéritif dinatoire est une formule qui remplace l’apéritif OR mais également un repas, en effet, le temps d’un apéritif (1h30/2h) et le temps d’un repas (1h30/2h), .

 

4 heures de mise en bouche et dégustations, mignardises de repas servie directement à vos convives mais également une échoppe. Pendant les 2 premières heures, nous servirons également le mousseux à confusion

 

Wraps (Façon Sushi)

Tapenade de carotte et sa julienne de légumes Jambon cru – Roquette– Tapenade de poivrons Guacamole et écrasé de Doritos

 

Les Quiches maison

Assortiment de 3 différentes quiches maison

 

Les feuilletés

de bacon et fromage

Feuilleté au chèvre, miel et basilic

Feuilleté Pesto de jambon et mozzarella

 

Verrines fraîcheur 

Caviar d’aubergines

Mousse de foie gras & pain d’épices

Mousse de Parme et tomates séchées

Mousse de Pois et œuf brouillé

 

Croquettes artisanales (By Jeff)

 

Croquette d’écrevisses

Saumon et aneth

Carbonnade de bœuf

Chèvre et miel

Truffe

 

Ravioles artisanale

 

Foie gras et cèpes

Ris de veau

Turbot aux asperges

Lotte aux poireaux

Homard aux petits légumes

Saint-Jacques 

Divers

 

Plateau de légumes

Plateau de chips

Crocchini de Parme

Potage du jour

ETC…..

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Marquis de Sallange compris

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40.00€ P.Pers

Durée de 4h00 max